Matanza de pollos:
pollos de 5 semanas se procedio a degollarlos.
se les amarro las patas con una pita luego se cuelgan y con un cuchillo se degollaron.

                                       Video muestra como degollar los pollos.



Luego del degollado, hay que sumergir el pollo en agua caliente durante unos 4 segundos.
el siguiente video muestra como se procedio a hacerlo.

El video muestra una parte de como se metio el pollo en agua caliente. luego de eso se desvicero.

al final obtuvimos 5 pollos listos para ser vendidos en el mercado informal.

El aprendisaje de la crianza de estos pollos fue de mucha importancia, ya que se aprendio a como criarlos, el cuidad que hay que tener en la alimentancion, como tambien en la prevencion de enfermedades, y luego se aprendio una parte del procesado de estos mismos.

Gracias a usted Doctor perez se aprendieron muchas cosas sobre el cuido de los pollos y lastima que es la ultima materia que cursamos con usted.